凍干湯通過冷凍干燥機將傳統湯品轉化為固態。使湯品中的水分直接從固態冰晶升華為水蒸氣，從而實現凍干干燥。

冷凍干燥機速溶湯制作過程先將湯品預處理，新鮮熬制的湯品經過過濾和均質化處理，去除雜質并確保成分均勻分布。隨后進行濃縮工序，然后通過冷凍干燥機進行凍干處理，接著進行后端包裝處理。

凍干湯制品重量減輕70%-80%，大大降低了運輸和倉儲成本。無需冷鏈物流，拓展了產品銷售半徑。食用起來復水速度快，滿足當下快節奏生活的消費需求。

冷凍干燥機有效保留食材原有的色、香、味、形及營養成分，復水后口感接近新鮮烹制，提升了即食食品的品質與市場競爭力。

FZG系列食品冷凍干燥機不僅能用于凍干湯，還能用于凍干粥、凍干面條、凍干大米等。TF提供凍干速溶湯交鑰匙解決方案，從廠房布局到后期的冷凍干燥機設備安裝調試，TF提供全程專業化、系統化的工程支持，確保客戶從項目啟動到投產運營無縫銜接。